Pureza e processo, mais do que palavras

Somos a Austen Cervejaria. Trabalhamos com equipamentos super modernos e de alta eficiência, processo produtivo inteligente, segurança microbiológica com rígido controle de assepsia fabril e da água cervejeira.

Qualidade

Rigoroso e seguro processo de fabricação para garantir a mais pura e saborosa cerveja possível.

Experência

Somos apaixonados por cerveja e por todo o processo de criação desta deliciosa bebida. Nosso time é altamente capacitado, experiente e com muita vontade de criar a melhor cerveja do mundo.

Sabor

Uma equipe de gente que gosta do que faz, uma estrutura robusta e bem ajustada. Nós somos a Austen Cervejaria. O sabor de nossas cervejas é o nosso maior mérito. Experimente.

Sobre nós

Somos uma cervejaria mineira localizada em Vespasiano. Estrutura mega moderna para CERVEJAS ESPECIAIS DE ALTA QUALIDADE! Equipamentos super modernos e de alta eficiência, processo produtivo inteligente, segurança microbiológica com rígido controle de assepsia fabril e da água cervejeira.

O sonho de abrir a cervejaria surgiu de uma viagem em 2012, para a região de Bento Gonçalves, no Sul do país. Sércio de Paula, o fundador, já conhecia o processo caseiro de produção de cerveja e visitou três micro cervejarias durante o passeio. Quando voltou, resolveu começar os planos para a construção de sua própria cervejaria com a ideia também de proporcionar um espaço para a produção cigana (cervejeiros que não possuem sua própria fábrica e alugam o espaço e equipamento para produzirem suas cervejas).

O nome da nossa marca é uma homenagem à aclamada escritora inglesa Jane Austen, considerada uma das maiores romancistas da literatura inglesas do século XIX. A cerveja de sua preferência, era a cerveja de abacaxi, preparada com os botões de uma abeto, que produzia sabores de citrus e pinheiros. Poderíamos imaginar que hoje ela seria uma fã da IPA. Então, da próxima vez que pensar em Jane Austen, não pense em tédio ou aula de inglês. Pense em cerveja e levante um copo para as cervejeiras femininas que fazem o mundo da cerveja brilhar!

Abaixo algumas fotos da cervejaria Austen, venha nos conhecer!

Inspiradas pela literatura, nossas cervejas receberam o nome de Capítulos. A ideia é que cada rótulo (Capítulo) conte uma história sobre o estilo que representa, ou seja, no verso dos rótulos das garrafas, contamos detalhes ou curiosidades de como a receita foi criada. Por enquanto, os capítulos vão de 1 a 6. A ordem dos capítulos foi definida com base no amargor de cada rótulo, do mais suave (capítulo 1) ao mais amargo (capítulo 6). Por exemplo, o capítulo 1, é a nossa cerveja Pilsen Premium, ela é a nossa cerveja mais suave com amargor de 11 IBU apenas, já o capítulo 6, é a IPA, deliciosamente amarga com 66 IBU. 

Cervejas Austen Capítulos 1 a 6

Agora que você já conhece um pouco sobre nós, aguardamos a sua visita, queremos te conhecer. Entre em contato e vamos conversar e apreciar uma boa cerveja Austen.

Excelência, cultura e sabor.

Inspiradas pela literatura, nossas cervejas receberam o nome de Capítulos. E cada rótulo (Capítulo) conta uma história sobre o estilo que representa no verso da garrafa. Contamos detalhes ou curiosidades de como a receita foi criada. Os capítulos vão de 1 a 6 por enquanto, e não são sequenciais. A ordem dos capítulos foi definida com base no amargor de cada rótulo, do mais suave, Capítulo 1 Pilsen Premium, ao mais amargo, Capítulo 6 American IPA.
Cerveja Austen Capítulo 1, Pilsen Premium

Capítulo 1

Pilsen Premium

Cerveja de corpo leve, atenuada, de cor dourada e baixa fermentação.

Cerveja Austen Capítulo 3, Amber Lager

Capítulo 3

AMBER LAGER

Sabor levemente adocicado com final levemente amargo.

Cerveja Austen Capítulo 6, American IPA

Capítulo 6

AMERICAN IPA

Cerveja com lúpulos de origem americana, deliciosamente amarga.

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